https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?action=history&feed=atom&title=De%3ALexikon%3Ains-0234De:Lexikon:ins-0234 - Versionsgeschichte2026-05-05T03:22:50ZVersionsgeschichte dieser Seite in StadtlexikonMediaWiki 1.39.17https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=593481&oldid=prevStadtarchiv3 am 2. September 2022 um 15:42 Uhr2022-09-02T15:42:25Z<p></p>
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</table>Stadtarchiv3https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=590188&oldid=prevStadtarchiv1: /* Quellen */2021-01-20T14:47:46Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Quellen</span></span></p>
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</table>Stadtarchiv1https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=589334&oldid=prevStadtarchiv1: /* Quellen */2020-12-05T14:50:01Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Quellen</span></span></p>
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</table>Stadtarchiv1https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=589322&oldid=prevStadtarchiv3 am 3. Dezember 2020 um 13:21 Uhr2020-12-03T13:21:01Z<p></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 3. Dezember 2020, 13:21 Uhr</td>
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</table>Stadtarchiv3https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=589298&oldid=prevStadtarchiv3 am 2. Dezember 2020 um 15:08 Uhr2020-12-02T15:08:34Z<p></p>
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<td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Angeregt durch eine USA-Reise gelangte die Geschäftsführung 1951 zu der Erkenntnis, dass eine Änderung der Geschäftspraxis notwendig sei und beschloss die Umstellung auf Selbstbedienung. 1952 wurde der erste Selbstbedienungsladen an der Ecke <lex id="top-1431">Kaiser-</lex> und <lex id="top-1217">Herrenstraße</lex> eröffnet und in der Folgezeit die systematische Umstellung der Läden auf Selbstbedienung vorangetrieben. 1960, im Jahr des Beginns der Eigenproduktion von Fleisch und Wurst, übernahm Gesellschafter Günther Lehmann die absolute Mehrheit der Anteile des Unternehmens. In der Folge expandierte Pfannkuch & Co. weiter und gründete in den 1960er- und 1970er-Jahren neue Tochterunternehmen, darunter die disco-Supermärkte (erster Markt 1967 in Bruchsal, in Karlsruhe am <lex id="top-3134">Werderplatz</lex>) und die KaufPark SB-Warenhäuser (erster Markt 1969 in Sindelfingen, in Karlsruhe in <lex id="top-3074">Bulach</lex>), die später in Kolossa umbenannt wurden. Hinzu kam der bon appetit-Markt im ehemaligen Pfannkuch-Laden am <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><lex id="top-3117"></ins>Europaplatz<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></lex></ins>. 1980 wurde in der Oberfeldstraße 14 (heute <lex id="top-2158">Pfannkuchstraße</lex>) die neue Firmenzentrale der Pfannkuch-Unternehmensgruppe eröffnet. 1991 in eine GmbH umgewandelt, wurde Pfannkuch & Co. 1995 von der Spar Handels AG gekauft, die ihrerseits 2005 von der Edeka-Gruppe übernommen wurde.</div></td>
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</table>Stadtarchiv3https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=589295&oldid=prevStadtarchiv3 am 2. Dezember 2020 um 14:59 Uhr2020-12-02T14:59:15Z<p></p>
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</table>Stadtarchiv3https://stadtlexikon.karlsruhe.de/index.php?title=De:Lexikon:ins-0234&diff=589294&oldid=prevStadtarchiv3 am 2. Dezember 2020 um 14:53 Uhr2020-12-02T14:53:48Z<p></p>
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<td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>1924 ersetzte ein neues Zentrallager im Industriegebiet Oberfeldstraße auf einem 16.000 Quadratmeter großem Gelände mit 10.000 Quadratmeter Lagerfläche das Rheinhafenlager. Nach dem <lex id="<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ereig-0068</ins>"><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ersten Weltkrieg</ins></lex> wurde eine eigene Geflügelzucht mit Phanko-Geflügelfarmen in Wiedenhof (Rheinland), Karlsruhe-<lex id="top-2374">Rüppurr</lex> und Hechenhof am Pilsensee.</div></td>
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<td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br /></td>
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<td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Diese Ausweitung des operativen Geschäfts ergänzt um Immobilienhandel, Hotel-Gewerbe und Tee-Versand brachte der Firma im Zuge der <lex id="ereig-0210">Weltwirtschaftskrise</lex> Anfang der 1930er-Jahre Verluste, die so hoch waren, dass entschieden wurde, das Unternehmen 1933 an die Inhaber der Firma Latscha zu verkaufen. Zeitgleich trat Gerhard Lehmann in die Geschäftsführung ein und erwarb schrittweise 50% der Unternehmensanteile. 1932 gab es 131 Filialen mit einer Belegschaft von 586 Personen. Im <lex id="ereig-0074">Zweiten Weltkrieg</lex> wurden 1942 und 1944 - das Zentrallager war 1943 wiederaufgebaut worden - und die Hauptverwaltung in Karlsruhe vollständig zerstört. Von einstmals 155 Pfannkuch-Filialen existierten bei Kriegsende noch 60. In den folgenden Jahren wurde das Filialnetz stetig wieder aufgebaut, sodass 1950 erneut 120 Filialen als Bedienungsläden mit einer Verkaufsfläche von 40-80 Quadratmetern entstanden waren. Der Wiederaufbau des Zentrallagers und der Verwaltungsgebäude in der Oberfeldstraße war 1948 abgeschlossen. </div></td>
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</table>Stadtarchiv3